Если вы будете записывать образ Raspbian Buster на SD карту с имеющейся на ней системой Raspbian Jessie или Raspbian Stretch, то вместо Buster вы можете получить просто обновленную старую систему. Чтобы этого не случилось, перед записью отформатируйте или удалите разделы на SD карте.

Образ системы на SD карту удобно записывать программой Etcher. Имеются версии для Windows, Linux и MAC. Можно взять SD карту вообще без разделов. Etcher сама создаст разделы, отформатирует их и запишет каталоги и файлы.
Я применил версию для Linux. Программа проста в использовании. В окне программы есть три кнопки.

Нажав на левую кнопку Select image, в открывшемся окне выбираем образ для записи. У меня это 2019-09-26-raspbian-buster.img (в распакованном виде 3.8 Гб). Носитель для записи программа обычно выбирает автоматически сама, но можно изменить, нажав Select target. Нажимаем Flash!, чтобы начать процесс записи.

Программа требует административных привилегий, вводим пароль пользователя и процесс записи начинается.

По окончании запускается проверка записи и потом выдаётся сообщение об успешной записи.

SD карту с записанной системой ставим на Raspberry Pi и включаем микрокомпьютер. Сразу при первом запуске открывается окно с предложением сделать несколько настроек перед началом работы. Нажимаем Next для начала настроек.

На следующем экране предлагается настроить локализацию. Из выпадающего списка надо выбрать страну (Country). Я выбрал Russian Federation (Российскую Федерацию). Затем надо выбрать язык (Language). Я выбираю Russian (Русский). Далее нужно выбрать свою временнУю зону (Timezone). Программа выводит список городов для выбранной страны. Выберите свой или ближайший город. Я выбрал Chita (Читу). Можно было выбрать Yakutsk (та же временная зона).
При выборе US keyboard можно вводить символ # (используется в текстах программ в строках комментариев). Если вы не выберите US keyboard, то скорее всего будет выбрана британская раскладка. В ней вместо символа # будет вводиться символ английской валюты £, а с вводом символа # возникнут проблемы.
После завершения настроек нажмите Next.

В следующем окне предлагается заменить пароль для пользователя pi. Для предотвращения взлома системы обязательно поменяйте пароль по умолчанию. Придумайте новый сложный пароль. В поле Enter new password введите новый пароль. В поле Confirm new password повторите пароль.  Для активации пароля нажмите Next.

На следующем экране можно немного настроить рабочий стол. Если вы поставите галку в чекбоксе, то по краям рабочего стола появится черный бордюр. Настройка вступит в силу после перезагрузки. Нажмите Next для продолжения.

В новом окне выводится список доступных Wi-Fi сетей. Пометьте в списке название своего роутера и нажмите Next. Вы можете отказаться от настройки Wi-Fi, нажав Skip.

В следующем окне введите пароль Wi-Fi для своей сети и нажмите Next. Можно также отказаться от подключения, нажав Skip.

Если у вас быстрый интернет, то в новом окне вы можете запустить обновление пакетов программ операционной системы, нажав Next. Это может занять длительное время.
Если интернет медленный, то лучше пропустить этот шаг, нажав Skip. Обновить систему вы сможете потом в любое, удобное для вас, время.

У меня при средней скорости скачивания 400 Кбайт/с фаза Downloading updates заняла примерно 10 минут, фаза Installing updates - ещё полчаса.

Наконец появляется окно с сообщением "Система обновлена". Нажмите Ok.

В новом окне сообщается о том, что для вступления обновлений в силу требуется перезагрузка. Для перезагрузки нажмите Restart. Можно сделать это позднее, нажав Later.

После перезагрузки системы пункты меню и сообщения должны выводиться на языке, который вы выбрали в настройках локализации. У меня это русский язык.

Осталось настроить переключение раскладок клавиатуры английский/выбранный вами язык. У меня это английский/русский язык. Для этого надо отредактировать файл /etc/default/keyboard. Откройте терминал, щелкнув в верхней строке экрана по значку LX Terminal или пройдите Меню -> Стандартные -> LX Terminal. В командной строке терминала дайте команду
sudo nano /etc/default/keyboard.

Отредактируйте файл следующим образом:
XKBMODEL=pc105
XKBLAYOUT=us,ru
XKBVARIANT=
XKBOPTIONS=grp:alt_shift_toggle,grp_led:scroll
BACKSPACE=guess

Во второй строке через запятую добавьте код своего языка. У меня это ru. В четвертой строке задается переключение раскладок одновременным нажатие клавиш Alt + Shift. При переключении раскладки светится светодиод Scroll на клавиатуре. В конце строки нажимайте Enter. Пустую строку можно удалить, нажав Delete.
После редактирования выйдите из редактора, нажав Ctrl+X. Программа запрашивает "Сохранить буфер?". Нажимаем Y (Да). Далее программа предлагает имя файла для записи. Просто нажимаем Enter для перезаписи. 

Перезагрузите систему. Запустите терминал и проверьте переключение раскладок. Работают как левые, так и правые ALT+Shift.

Далее можно установить Libre Office (свободный аналог MS Office). Идем Меню -> Параметры -> Recommended Software. В открывшемся окне выберите Office и пометьте галкой Libre Office. Нажмите Ok.

После завершения инсталляции запустите LibreOffice Writer (Меню -> Офис -> LibreOffice Writer). Попробуйте ввести текст на английском и языке локализации. Я напечатал на русском языке. При сохранении документа удобно выбирать формат docx или другой, совместимый с MS Office.

В заключение можно настроить удаленное подключение по протоколу ssh. Активируйте протокол ssh в настройках Raspberry Pi. Идем Меню -> Параметры -> Raspberry Pi Configuration. В открывшемся окне выберите вкладку Interfaces. Поставьте флажок для протокола SSH в положение Enable. Нажмите Ok.

Для удаленного подключения необходимо знать IP адрес Raspberry Pi в вашей локальной сети. Для этого на Raspberry Pi в терминале дайте команду hostname -I (заглавное i).
Проще всего подключаться по протоколу ssh с компьютера Linux — системы-то родственные. Я подключаюсь к Raspberry Pi из Linux Mint. Процесс подключения показан на скриншоте (для IP адреса 192.168.31.117). При первой попытке система предлагает ввести команду (выделена белым фоном). Левой кнопкой мыши выделите эту команду и затем нажмите среднюю кнопку мыши (колесико). Команда будет вставлена в командную строку терминала, останется просто нажать Enter для её выполнения. Пробуем снова подключиться, система запрашивает продолжение - вводим yes. Далее вводим пароль для пользователя pi (пароль на экране не отображается) и нажимаем Enter. После этого соединение будет установлено.

Для завершения соединения дайте команду exit.
Как подключиться по SSH с компьютера Windows в командной строке, описано в в статье Как подключиться по SSH к OrangePi PC из Windows в командной строке.
Для подключения по SSH из Windows можно использовать программу PuTTY. Русскую версию можно скачать с putty.org.ru. Подключение по SSH из Windows описано в статье Как подключиться к Raspberry Pi из Windows по SSH.

Что дальше? Можете попробовать с Raspberry Pi разные эксперименты (хаки). Прочитать о них можно в книгах Raspberry Pi Hacks и Hacking Raspberry Pi. В книге BDM’s Raspberry Pi Tricks, Hacks Fixes Guides (2018) описаны различные трюки, хаки и доработки, а книга Exploring Raspberry Pi Interfacing to the Real World with Embedded Linux — для углублённого изучения Raspberry Pi и программ (693 стр).
Скачать книги можно с Яндекс.Диска.

Книги на английском, но можно переводить текст из книги по абзацам. Машинный перевод сейчас довольно качественный, в чем можно убедиться на примере Яндекс.Переводчика или Google Переводчика.
Важное замечание. При вставке текста в окно Яндекс.Переводчика при переносе слов между некоторыми словами отсутствует пробел, т.е. слова слипаются. Это приводит к корявому переводу. Для исправления перевода надо вручную вставить пробелы между "слипшимися" словами. Для проверки в окне со вставленным текстом поставьте курсор в конец строки. Если после последнего слова строки нет пробела, то нажмите пробел. Если строка короткая и до края окна осталось место, то нажмите Delete для переноса слов. Таким образом проверьте все строки абзаца. В конце абзаца нажмите Enter.

Использованные ресурсы
http://zgo.narod.ru/publ/how_to_install_and_configure_raspbian_versions_of_jessie_and_stretch/1-1-0-33